中文名稱：

　　概述：是一種純?nèi)樗峋a(chǎn)生的制劑,是將脫脂乳經(jīng)殺菌、真空濃縮,再接種乳酸菌發(fā)酵后干燥而制成的乳酸菌體及其代謝產(chǎn)物的混合粉狀物,可作醫(yī)藥用或食品添加劑,屬功能型乳制品。

　　英文名稱: Lactobacillus

　　CBNumber: CB62539296

　　MF: C2H5NO2

　　MW: 75.07

　　CAS: 56-40-6

　　MOL:Mol file

　　性狀：白色或類白色顆粒。

　　用途：乳酸菌除了本身對人體有健胃、整腸等保健功能外，其代謝過程中會產(chǎn)生許多有益物質(zhì)，這其中的特殊功能引起科技產(chǎn)業(yè)界的極大關(guān)注。由于性質(zhì)穩(wěn)定，不受加工條件限制，所以應(yīng)用范圍更為廣泛，可應(yīng)用在包括發(fā)酵制乳品、保健食品、化妝品及食品保鮮等領(lǐng)域。

　　的抗菌功能主要是利用其蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)上的不同位點電荷數(shù)的不同，可造成目標(biāo)菌細胞膜結(jié)構(gòu)部分改變，具有類似清潔劑功能。一般而言，其殺菌機制是先吸附在目標(biāo)菌的細胞膜上、再侵入膜內(nèi)而形成通透孔道，以引起胞內(nèi)重要物質(zhì)，如ATP、K+等之流失或生化反應(yīng)障礙，而導(dǎo)致指標(biāo)菌死亡。的作用類似抗生素，但作用機制不同，具專一性，完全不產(chǎn)生抗藥性及毒性，而且不易被小腸胰蛋白酶破壞，可有效抑制病原菌的生長。

　　包裝規(guī)格: 25公斤/袋，也可按用戶要求包裝。

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