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蔬菜價(jià)格動(dòng)搖中，白大理石蛋糕柜、蛋糕保鮮冷藏展示柜天氣因素經(jīng)常扮演著重要的角色。連日來(lái)受到低溫天氣的影響，菜價(jià)的這種“松動(dòng)”又從何而來(lái)呢？市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心主任姜書(shū)芳分析認(rèn)為，目前菜價(jià)出現(xiàn)略微下行的走勢(shì)，其實(shí)是元宵節(jié)過(guò)后，節(jié)日效應(yīng)對(duì)蔬菜市場(chǎng)的影響逐漸消退的一種反映。隨著返鄉(xiāng)過(guò)年的商販陸續(xù)返回市場(chǎng)，和蔬菜上市量逐漸達(dá)到節(jié)前正常水平，菜價(jià)上漲的拉動(dòng)力也就明顯減小了但是這并不是說(shuō)天氣寒冷對(duì)菜價(jià)沒(méi)有影響，實(shí)際上低溫仍然是目前“支撐”菜價(jià)的主要因素，白大理石蛋糕柜、蛋糕保鮮冷藏展示柜只是沒(méi)有節(jié)日效應(yīng)的協(xié)助”其獨(dú)自難以繼續(xù)推動(dòng)菜價(jià)走高。隨著天氣轉(zhuǎn)暖，菜價(jià)就會(huì)呈現(xiàn)進(jìn)一步回落。