點(diǎn)擊圖片查看大圖中文名稱(chēng)：二水海藻糖
英文名稱(chēng)： D-Trehalose dihydrate
CAS號(hào)： 6138-23-4
分子式： C12H26O13
EINECS號(hào)： 202-739-6
分子量： 378.33
含量：98%
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)： 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
貯藏條件： 室溫，干燥，避光儲(chǔ)存
熔點(diǎn)： 97-99 °C(lit.)
包裝： 25kg/紙板桶
溶解度： H2O: 50 mg/mL
性狀： 白色結(jié)晶性粉末。水中溶解度:68.9g/100g(20°C)，溶于熱，不溶于醚。
用途： 用作食品添加劑和甜味劑，甜度相當(dāng)于蔗糖的45%。
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