D-泛酸鈣（維生素B5）

CAS號(hào): 137-08-6
分子式: C18H32CaN2O10
分子量: 476.53
EINECS號(hào): 205-278-9

用途：作食品強(qiáng)化劑?？捎糜趮胗變菏称?，使用量為15～28mg/kg；在飲液中為2～4mg/kg。
      用于食品加工。除特殊營(yíng)養(yǎng)食品外，使用量須在1%（以鈣計(jì)）以下（日本）。奶粉強(qiáng)化時(shí)為10mg/100g。燒酒、威士忌酒中添加0.02%可增強(qiáng)風(fēng)味。蜂蜜中添加0.02%可防止冬季結(jié)晶。能緩沖咖啡yin及糖精等的苦味。
性狀：白色或類(lèi)白色粉末。有吸濕性。對(duì)光和空氣穩(wěn)定，水溶液顯弱堿性。Mp195-196℃(分解)，溶于水和甘油，微溶于丙tong和。幾乎不溶于
重金屬：≤0.002%
干燥失重：≤5.0%
比旋度：25-27.5°
按干燥品計(jì)算含鈣總量： 8.2%-8.6%
按干燥品計(jì)算含氟總量： 5.7%-6.0%
包裝：25KG紙箱/紙板桶

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